jueves, 11 de marzo de 2010

A clases!

Hace pocos días comenzó en Argentina el ciclo lectivo 2010. Cada país tiene diferentes maneras de dividir la enseñanza escolar, lo común para todos es (o así creo): Jardín, Primario, Secudario y Universidad.
En nuestro país a variado durante estos últimos diez años, en una época teníamos 7 años en el primario y 5 en secundario, después fueron 9 en el primario, en ese momento llamado EGB (para la gente del Gran Buenos Aires e Interior del país) y 3 años de secundario, en ese momento llamado Polimodal, para que no haya tanta deserción escolar, como no funcionó volvimos al anterior.
Cuando se acerca esta fecha, siempre recuerdo mis momentos de clases, sobre todo el primario. Mi mamá despertandome, cambiandome mitad ella, mitad yo. Una mochilla llena de libros y una cartuchera llena de lápices de colores y lapiceras y demás útiles, abrir la cartuchera pro primera vez era una sensación hermosa, tenías cosas nuevas, listas para que formaran parte de tu cuaderno y tus vivencias escolares. Recuerdo los juegos con las maestras, las excursiones y las ganas de divertirme.
Por supuesto, a medida que fuimos creciendo nos encontramos con responsabilidades, obligaciones que vienen con la edad. El secundario es una época bastante bonita, aunque complicada por la adolescencia, los amigos, los amores, las peleas, las salidas, las horas largas de estudio. Yo fui a un colegio privado, donde pude compartir y aprender mucho de mis profesores y con los que hoy todavía tengo una relación.

La verdad, no conozco casi nada de la enseñanza de otras culturas, ¿cómo seran sus clases? ¿Qué les gusta y qué nos les gusta?
Espero que me quieras contar algo sobre ello...

Nota: La foto fue tomada de aquí

Diferencias culturales y el cultural shock

"Human beings draw close to one another by their common nature, but habits and customs keep them apart". CONFUCIUS


















Aprender un idioma no es simplemente adquirir vocabulario ni usar correctamente las estructuras gramaticales. Aprender un idioma tampoco implica solamente haber aprendido reglas para comunicarse correctamente en ese lenguaje en cualquier sociedad en donde se hable.

Cuando se estudia un idioma diferente también aprendes un poco de historia, de geografía, después un poco de cultura y política, asi poco a poco entras en un mundo de costumbres diferentes que también hay que aprender como si fueran reglas, y hay que tener cuidado de no romperlas por accidente.

No hay pretexto de que seas extranjero, la regla la rompes y pagaras caro el error.

Algunas de las primeras diferencias entre los hispanos (incluyendo España) y los nordicos son los conceptos de tiempo y espacio.

Llegar tarde 15 min en América se puede tomar como normal, por el pretexto del trafico y el tamaño de las ciudades, asi mismo es raro llegar temprano pero también no es tan mal visto. En los paises nórdicos cualquiera de estos dos casos es un gran error hasta para asistir a una fiesta o una cita con tu chica.

El espacio personal en Europa es bastante amplio y la gente por lo general evita tocarse,el beso en la mejilla solo se da entre familiares (y entre hombres de la familia). Asi que saludar de mano como primera impresion puede costarte la entrevista de empleo o que la chica que te gusto se asuste.

En general el nórdico no sonríe ya que para ellos demuestras falta de control en tus emociones lo que provoca que no pienses bien, para ellos tus palabras deben de ser suficientes no se debe de necesitar usar las manos, o la cara para decir algo. Demostrar emociones en general demuestra para ellos debilidad y se reserve solo para cuando estan entre amigos y familiares.Cuando toman es cuando se vuelven locos y muy muy muy amables, se abrazan entre ellos y cuando pasa la borrachera todo se olvida nuevamente.

Mirar a los ojos no es muy latino ya que se por las diferencias en las clases sociales mirar a los ojos a tu jefe o a alguna autoridad como la policia o hasta tu padre puede sentirse retador o con falta de respeto. En los paises nórdicos si no miras fijamente a los ojos la gente creera que mientes… es por ello que para ellos toooodos los latinos mienten.

Para esta gente decir un numero, una cantidad, una hora una frase es eso y exactamente eso, sin ir con rodeos.La cultura latina promueve “los discursos” sin mucho sentido,repetitiva, rebuscado.

Cuando un nino en América pide 20 pesos a su madre el ya sabe que solo recibira 10 y lo que el realmente quería eran solo 5 pesos para comprarse un dulce… lo mismo hacen las empresas cuando quieren vender su producto ya que saben que el cliente hara siempre un “REGATEO”.

Esto se ve muy mal en Europa del Norte en donde hasta las conversaciones telefónicas con cortas,eliminan los saludos,dicen lo que quieren decir sin rodeos ni necesidad de decir por favor y gracias, claro que hay gente que si lo dice pero no es natural en ellos.

En una conversación telefónica el nórdico dira “tienes ya la factura? O has comprador el pan” y la respuesta es si o no y después se cuelga, en América los primeros 5 min son para saludar, después dicen la verdad “estoy cansado, o con problemas” y después y al final lo que querían “hay, mira, tienes la factura?

Que tanto es tantito? Decia mi abuelo refiriéndose a la teoría de a relatividad, aquí cuando hace calor son cero grados como ahora, en mi rancho en América hace calor con 28 grados porque el clima no cambia todo el ano y la menor variación se siente.

El silencio… una de las cosas mas apreciadas por los nórdicos que siempre buscan la paz mental aunque no les importe quien sea o que haga el vecino frente a ellos.

Por ultimo hablare sobre las mujeres... aqui es mal visto que un hombre se acerque a una mujer sino que normalmente ella es la que se acerca al varon e insita la primera cita, llega hasta invitarlo a salir tal cual lo haria un chico en latinoamerica,interesante no? pues hay que verlo para creelo.

lunes, 15 de febrero de 2010

I'm a connector

Cuando menos lo esperas algo te toma por sorpresa, así me pasó con esta experiencia que les voy a comentar. Por un quiz que se realizó en Facebook, he sido invitada a formar parte de una degustación del nuevo menú de Tea Connection, si si ese lugar del que les comente hace un tiempo atrás, y con el cual estoy encantada.
El jueves por la mañana en su local de la calle Cerviño la Chef, Geraldine, el dueño, Pablo y la organizadora Victoria nos recibieron como siempre con una gran sonrisa y con ganas de contarnos todo sobre estos nuevos platos y la esencia de este pequeño mundo gourmet. Desde el momento en que nos sentamos en la mesa nos trasformamos en connectors, íbamos a ser la voz cantante para dar a conocer nuestra opinión y aportar nuestros conocimientos y sobre todo nuestros gustos y no gustos sobre lo que a continuación nos iban a presentar.

Esta degustación comenzó con Pablo contándonos un poco sobre la filosofía de Tea Connection. Lo más importante para ellos es resaltar lo natural y aprovechar lo que la naturaleza ofrece en cada momento del año, es por eso que cuando una nueva estación comienza a asomar sus narices también lo hace el nuevo menú, la clave es “ajustarse a los ciclos de la naturaleza”. Al trabajar con productos naturales hay ciertas cosas que hay que tener en cuenta para que todo funcione de la mejor manera y que al cliente le llegue la mejor calidad:
1º Renovación de los productos, estos deben ser frescos y de estación para que tanto las frutas como las verduras estén en su maduración justa y con su sabor original (sin químicos, sin conservantes, sin refrigeración, entre otras cosas)
2º Forma de elaboración, hay que tener en cuenta que al ser ingredientes nobles cada uno debe ser trabajado de manera específica para poder aprovechar su sabor a la máxima expresión. Además, no solo las frutas, verduras y carnes sino también aquellos aderezos que acompañaran a estos deliciosos platos.
3º Proveedores de primera calidad, para algunos esto puede parecer algo simple, pero es una de las cosas más importantes, el Chef debe confiar en su proveedor y conocer de donde vienen los alimentos y de qué manera han sido cultivados para asegurar su frescura y que hayan sido tratados amablemente.

En esta oportunidad nos presentaron 6 desarrollos para la nueva carta, que va a estar deleitando a los clientes hasta entradito el frío. Todos y cada uno ha sido pensado por Geraldine teniendo en cuenta los gustos propios (si no le gusta al Chef, menos al cliente, no?) y luego que cada uno pueda ser repetido por los encargados de la cocina en cada local y así respetarlos. Antes de que los comente sobre cada uno de estos desarrollos, frente nuestro teníamos una planilla donde debíamos evaluarlos por su presentación, por su sabor y de ser necesario realizar algunas observaciones.

Desarrollo #1: Licuado de ananá y ciruelas.
Cuando pienso en estas dos frutas, pienso en dos sabores totalmente diferentes, pero para mi asombro, altamente compatibles. La dulzura del ananá complementa muy bien la acidez de la ciruela, haciendo que al momento de tomarlo te refresque y a su vez te deje ese gustito dulce en la boca. Ideal para una tarde en la que estuviste caminando de acá para allá, ¿Cómo te ves tomándolo mirando el Rio en el local de Puerto Madero o disfrutándolo con una música tranquila dentro de los locales de Uriburu o Cerviño?

Desarrollo #2: Tarta de zanahoria y jengibre.

La masa es integral, realizada por ellos, la zanahoria y el jengibre están ligados con huevos y no con crema, para evitar la pesadez de dicho plato. La zanahoria esta en capas así que al momento de llevarte un bocado a la boca sentís como se desarma y el jengibre no invade para nada el resto del los sabores. El jengibre, es una raíz de fuerte presencia, así que no teman aquellos que ni lo conocen o no son amantes, porque está en su justa medida.

Desarrollo #3: Agua saborizada de durazno, té de manzanilla y jugo de naranja.

Las aguas saborizadas son algo de mi preferencia en este lugar, y cuyas combinaciones no dejan de maravillarme. En este caso no decepciona, es un agua fresca, liviana, relajante. El durazno y la naranja siempre son una buena dupla y el té de manzanilla permite que cierres tus ojos, respires profundo y con tus pies descalzos sientas el pasto entre tus dedos.

Desarrollo #4: Sandwich de pollo en pan blanco casero con rúcula, parmesano, coleslaw y creamchease con hierbas.

Ufff señoras y señores les quiero presentar a la diva de la degustación, si hasta acá nos veníamos midiendo todos los connectors con las porciones para poder llegar a probar todo, con este sándwich aunque te hubiesen atado las manos, no hubiese podido parar. El pan casero (si! Ahora todos los panes son hechos por ellos, antes tenían un proveedor, pero tomaron la posta y decidieron hacerlos ellos mismos), crocante, con un miga riquísima, todos los ingredientes estaban agarrados de la mano, eran todos amigos, se llevaban bárbaro. El pollo en su punto justo, la rúcula con el parmesano y la coleslaw eran el balance justo entre ingredientes secos y húmedos. Les cuento que el coleslaw es una ensalada de origen americano, a base de repollo colorado y zanahoria que es ideal para acompañar cualquier tipo de carne, en el caso de los americanos una linda barbacue de verano. Ah! Este desarrollo no tenía nombre así que podíamos elegir algunos para que tomen en cuenta.
Si queres que el alma te sonría, este sándwich es la respuesta.

Desarrollo #5: Ensalada de papa, huevo, chauchas, tomates cherry y calamares en escabeche.

Tu típica ensalada de papa y huevo pero con una vuelta de tuerca, o dos. Los calamares estaban hechos con un escabeche suave de calamar y todo cortado en tamaños similares. Este desarrollo fue el más comentado por todos, si bien cada uno de estos ingredientes era rico y lo encontrábamos agradable, sentíamos una desconexión, algo que no nos terminaba de cerrar. Al momento de comentarlo con Gery, ella nos digo que le pasaba algo similar, pero al momento de querer agregar un aderezo que complemente, pasaba todo lo contrario, resultaba pesado y aceitoso. Uno de los chicos presentes sugirió una mayonesa liviana con hierbas y nos pareció una buena idea, otra mujer comento queso parmesano y hubo otras propuestas como diferentes vinagretas.

Desarrollo #6: Mousse liviana de banana con chocolate, con base húmeda de chocolate y un corazón de dulce de leche.

Este desarrollo ya tiene nombre y al escucharlo y sobre todo al saborearlo no les va a quedar ninguna duda, les presento el Increíble de banana. Al que le gusta la banana con dulce de leche este es un postre que aunque tengas la panza llena no vas a poder parar. La mousse era la textura justa y liviana para que degustes la rica banana, si hundías un poco más la cuchara y te aventuras te sorprendía el dulce de leche y si te animabas un poco más de encontrabas con el chocolate, como dijo una de las chicas era sorpresa tras sorpresa (oh oh oh!, esa era la expresión). El dulce de leche se complementaba con la banana, y esto con el chocolate, para nada empalagoso. Mi recomendación: postre egoísta, no se comparte.
Este fue el último plato presentado y la verdad que para esa altura ya todos estábamos con la panza llena, pero les aseguro que si nos seguían dando a probar, ninguno se iba a negar. Tuvieron el hermoso gesto de regalarnos una cajita de té verde en hebras y un infusor individual de bambú hecho a mano.

Mientras todo esto sucedía Pablo y Geraldine estaban ahí a nuestro lado para comentarnos, preguntarnos y sobre todas las cosas escucharnos. Estaban ahí realmente para llevar su comida más cerca del cliente, para mejorarla en caso de ser necesario, o para apreciar la buena recepción de los platos. Cada duda que se presentaba ellos respondían, a cada sugerencia había un par de oídos dispuestos a tomar nota mentalmente.

Tea connection acapara las bondades de la naturaleza, las respeta, las aprovecha y las maximiza. Este lugar es una experiencia que su puede repetir las veces que quieras, siempre va haber algo nuevo por descubrir, por experimentar y por disfrutar. Si no fueron vayan, y si ya fueron vuelvan, vale la pena.

Nota: Todas las fotos fueron tomadas por mi

jueves, 11 de febrero de 2010

Tłusty Czwartek, "Jueves grasoso"

Tłusty Czwartek, en polaco literalmente significa "Jueves grasoso" y se celebra precisamente el dia de hoy Jueves 11 de Febrero, las fechas cambian ya que se celebra el Jueves antes del Miercoles de Ceniza (en Polaco Środa Popielcowa) que tambien marca el comienzo de la cuaresma, (40 dias de ayuno, que en verdad los polacos respetan mucho) , este dia se come un panecito dulce con relleno de mermelada ( de la real, de la casera no de la que nos venden ahora) ,este pan lo frien con manteca y puede encontrarse en variantes como con crema. DELICIOSO!!

Despues de uno quedas bastantes satisfecho, aun asi es delicioso llegar a la oficina o a tu casa donde la familia ha preparado no menos de 100!! y en la tarde todo se sientan a platicar con un cafe... ( malo por cierto, tengo la teoria de que aqui no saben preparalo jejeje).
http://www.foto.pwsk.pl/fotki/albums/20060223_Tlusty_czwartek/p2230118.jpg

martes, 9 de febrero de 2010

Dulce paladar

Hoy estoy muy muy entusiasmada, empiezo un curso intensivo de pastelería, estoy feliz feliz feliz. La cocina es algo que me gusta mucho, me gusta mucho comer y aprender, asi que ahi vamos. Es solo durante el mes de Febrero y prometo (si me dejan) sacar fotos de los platos que hago y contarles como me va. Como veran vengo bastante monotemática, pero bueno es lo que hay por el momento. A Ustedes que cursos le gustarían hacer?
Nota: La foto fue sacada de aquí

miércoles, 13 de enero de 2010

Fuegos artificiales

La verdad no soy muy fanática de los fuegos artificiales, les tengo un poco de miedo y mucho respeto, siempre pienso que alguien puede salir lastimado y eso no me gusta. Verlos me fascina. Sé que por ejemplo en California tenes que tener licencia para poder tirar fuegos artificiales. En nuestro país no es necesario y cualquier persona mayor de 18 años puede comprarlos. y lametablemente existen los fuegos artificiales truchos (no originales). Fin de año mi mamá y yo lo pasamos con mis tíos (en realidad no lo son, solo son grandes amigos de mi mamá, pero yo les digo tíos y a sus hijos primos), eramos 30 personas, todos amigos a través de ellos. La pasamos muy muy bien comimos riquísimo y yo prepare daiquiris para todos (durazno, frtuilla y ananá o piña). A las 00hs en punto comenzaron los fuegos artificiales, nosotros no tiramos pero disfrutamos los de los vecinos.
Deseo que tengan un excelente año, que se les cumplan todas sus expectativas y algunas cosas que no pensaban también.
Nota: La foto es mía.

martes, 29 de diciembre de 2009

Tea time

Si hay algo de lo que disfruto eternamente son de los tés. Cualquier tipo de té, desde el más común hasta el más raro, lo bueno es siempre probar y encontrarse uno mismo en lo que toma, eso es lo que me pasa a mí con esta gran bebida. El té es mi momento para relajarme, para charlar, para descansar, para pensar, me permite conectarme conmigo aunque sea solo uno al pasar. Yo trabajo en el barrio de Palermo, un barrio muy bonito, muy de moda, y muy a la orden del día con todas (y me refiero a todas) las tendencias. A la vuelta de mi trabajo, me maravillé con un local que se especializa no solo en tés, sino en jugos naturales y un rico menú tanto de cosas dulces como saladas.

Les presento Tea Connection. Sean bienvenidos.
La ambientación, te empapa de tranquilidad y es muy naturista, aromas a flores y ricos tés impregnan el lugar. He ido unas pocas veces, pero debo advertirles mis amigos, que ya es una obsesión. La primera vez degusté una rica infusión y unas tostadas caseras, con mermelada de naranja y frambuesa exquisitas, por supuesto caseras.
Se destacan por crear un menú de acuerdo a la época del año (primavera/verano, otoño/invierno) como debería ser en todos lados, aprovechando las bondades de la naturaleza y desplazando aquello que no corresponde a esos tiempos. No solo tienen té e infusiones para saborear a montones, sino que existe la posibilidad de llevarte en una hermosa cajita, té en hebras, que por supuesto ya está en casa (infaltable).
Otro día fuimos (mi novio y yo) a cenar unas ricas ensaladas, él una cesar con pollo, yo una de vegetales y queso de cabra; al primer bocado uno ya siente la amabilidad de cada uno de los ingredientes, de las diferentes texturas y sabores que conviven perfectamente y lo demuestran en cada saboreo. Una de las cosas que más disfruto son las aguas saborisadas: energizantes, relajantes, entre otras, que están hechas de frutas frescas de estación, no solo es una experiencia para el paladar, sino también para el olfato, la vista y para nuestro sexto sentido que, en ese lugar estará desarrollando en todo su esplendor. Yo tomé un agua de maracuyá, naranja y tilo exquisita y de lo más refrescante, algo que definitivamente tendría en mi heladera. Los mangares dulces, y por favor, reparemos en el hecho de que las cosas dulces me pueden, todas, no discrimino (jajaja), ellos tienen unos muffins exquisitos, degustamos de pera y almendras y de banana, nuez y chocolate.
Lo bueno de este lugar no solo es el hecho de que todo es natural y hay una gran variedad de alimentos y bebidas, sino que ellos están dispuestos a acompañar el clima para que puedas disfrutar de todo cuando corresponde.Definitivamente un lugar para ir, y volver, y volver, y volver.

Nota: Fotos mías. (1) Té en hebras con su respectivo reloj para respetar el tiempo que debe reposar, (2) Muffin de banana con chocolate y nuces y muffin de pera y almendras.

lunes, 28 de diciembre de 2009

Una rica navidad!

Cómo les va?!?! Extrañandonos, sí ya sé, parece que Antonio y yo somos un poquito dejados y no hemos escrito lo suficiente (primer deseo del 2010, escribir y estas más presente en este blog que me encanta).Les cuento un poquito de las fiestas aqui en Argentina. Para estas épocas ya es pleno verano y entre las altas temperaturas, la humedad creciente y esta temporada sumamos lluvia día por medio, la comida abunda y no justamente ensaladas y frutas frescas. Desde siempre las fiestas son excusa perfecta para grandes reuniones familiares y de amigos y con eso un motín infinito de comida, las comidas que se suelen preparar tienen perfil del norte, que para esta misma época allí hace frió y comen como corresponde comidas super calóricas. Les voy a contar un poco de lo que consta este gran festin.

Entrada:
Ensalada rusa (ensalada a base de papa, zanoahoria, arvejas y mayonesa)
Blanco de ave (similar a la ensalada rusa con pollo)
Vitel Thoneé (Carne fría con una salsa a base de crema, anchoas, alcaparras y otros ingredientes)
Mesa de fiambres (jamón crudo, jamón cocido, salame, lomito, diferentes tipos de quesos, aceitunas, pepinos en aceite)
Matambre
Plato principal:
Asado
Achuras (chorizo, morcilla, chinchulines, riñón, mollejas)
Lechón
Ensaladas varias
Postre:
Ensalada de frutas
Helado
Torta helada
Mesa dulce: (Se sirve junto con el champagne para brindar a las 00hs)
Pan dulce o panettone
Budines
Turrón de almendras
Almendras con chocolate
Maní con chocolate
Pasas de uva con chocolate
Frutas secas
Y después de toda esta comida una linda sesión de baile para bajar la comida.

Este año, y con deseos de que prospere este emprendimiento, me dedique a la pastelería casera, cocinando pan dulces, por suerte han tenido éxito y nos han comprado. El tradicional es con frutas glaseadas y secas, pero sabiendo que no a todos les gusta lo mismo, hacemos diferentes variedades: mixto (frutas glaseadas y secas), frutas secas, o de chips de chocolate. Lleva su tiempo, y eso que nos costo agarrarle la mano al principio, pero al final triunfamos.
¿Ustedes de qué manera festejan estas fiestas?
Nota: Fotos mías. (1) Mi árbol de navidad; (2-3) decoración de la mesa de navidad; (4-5) Pan dulces caseros

jueves, 8 de octubre de 2009

Despedida de soltera en Rosario

Parece que venimos de fiesta en este Blog.
Hace unos fin de semanas atrás festejamos con unas amigas la despedida de una de nosotras (yo no por el momento). Mis amigas y yo nos conocemos de la Universidad y hemos comenzado nuestra amistad en esos tiempos, pero ha florecido después de ella y la verdad es una amistad que me hace feliz feliz.
Nuestra amiga que se casa, V, es oruinda de Venado Tuerto provincia de Santa Fe, y la despedida de soltera se la hicimos en Rosario en la misma provincia. Esta ciudad no lo conocía y me resultó muy bonita, pero eso lo dejaremos en otro post.
Aquí las despedidas pueden ser de varias maneras, a saber: a) soltera/o con sus amigas/os y familia joven por un lado, o b) soltero y soltera juntos. En este caso nosotras optamos por la B. En las despedidas pueden pasar varias cosas: stripper, tapper sex, animación sex, juegos y demás con amigas. Nosotras, como buenas amigas que somos, respetamos los deseos de la futura condenada y fue una despedida tranquila. Organizamos juegos (dígalo con mimíca, el teléfono descompuesto, armado de frases), la decoración fue hecha con globos, preservativos, algun que otro jugete sexual y unas guirnaldas. A V la disfrazamos de presa, y han jugado con nosotras y nos hemos reido mucho... Al día siguiente, con pocas horas de sueño, nos despertamos y fuimos a desayunar/almorzar a la costanera y con la vista del río y unos lentes de sol grandes como una casa disfrutamos del gran fin de semana.

Nota: Esta foto pertenece a mi amiga A

martes, 4 de agosto de 2009

Despedida de soltero Dusseldorf Alemania

En la ciudad de Dusseldorf asi como en el resto de Alemania y algunos paises nordicos el ultimo dia antes de casarse al chico se le humilla publicamente dejandose hacer todo lo que se les ocurra a la novia y a sus amigas, en verano es tiempo de que todo el mundo quiere casarse y se ve esto por las calles sobre todo para los fines de semana jaja, realmente ves cada cosa!

No digo mas y pongo el video,observa como el chico esta esposado al barandal y los amigos en el restaurant de enfrente cantando y acompanando al amigo.

jueves, 23 de julio de 2009

Un umbral en el mundo

Este verano (nos fuimos en Marzo), decidimos ir a vacacionar a Córdoba, es una provincia que se encuentra en el centro de nuestro territorio. Tiene lugares bellísimos rodeados por sierras y lagos, un lugar con muchas cosas por descubrir, para respirar aire de tranquilidad y vitalidad, para descansar y sobre todo disfrutar. Primero pasamos unos días en la Capital, una gran amiga vive junto con su familia ahí y fuimos a pasar unos días con ellos, increíbles. Recorrimos muchos lugares, y luego de pasar unos días llenos de historias, nos fuimos a un lugar del que sabíamos muy poco.
Fuimos a Villa Giardino, a unas cabañas llamadas Umbral de Sol. Es el día de hoy que me encuentro sumergida en la cabaña, mirando el atardecer o disfrutando de todas las estrellas y del silencio que acompaña mis pensamientos. Decirles que me sentí como en casa, es decir poco, me sentí en paz conmigo y la naturaleza, es ese lugar que uno tanto anhela, donde pareciera que todos los planetas se alinean y es justo ahí, en ese momento donde debía estar. Este lugar no es mágico, porque es real, este lugar es un lugar donde quisiera regresar una y mil veces, es el lugar donde sonrío desde el alma. Mi novio y yo, pasamos unos días hermosos, conocimos muchos lugares y disfrutamos de los hermosos paisajes. Sumado a eso conocimos 2 personas que como pocas, pueden decir que encontraron su lugar en el mundo, ellos y sus hijos son personas increíbles, personas con las que sentimos mucha conexión, a las que sentíamos que ya conocíamos hace tiempo, esos amigos que no ves hace tiempo y cuando los volves a ver pareciera que no pasaron ni dos minutos. Sabemos que volveremos y que disfrutaremos nuevamente del aire puro, de las largas caminatas que nos llevaran a lugares desconocidos y de nuestros ricos mates mirando el atardecer.
Como siempre, a cada lugar que voy no puedo resistir mi tentación de cocinar, así que para nuestras ricas meriendas hice un bizcochuelo marmolado, riquísimo.
Parece que estoy medio nostálgica, espero haberles podido trasmitir todo lo que este lugar supo darme y si no será una buena excusa para volver y empaparme nuevamente de semejante vista.


Nota: En la fotografía, uno de los increíbles atardeceres fotografiado por mi.

miércoles, 15 de julio de 2009

Gripe A en Argentina

No tanto para los que viven en la parte este de nuestro planeta, pero si para los que vivimos del otro lado. Hace unos meses apareció la Gripe A en México, extendiendose a EEUU, Argentina, Chile y Brasil. Por las dudas para el que no sepa de que estoy hablando, La gripe A (H1N1) de 2009 es una pandemia causada por una variante del Influenzavirus A de origen porcino (subtipo H1N1). El origen de la infección es una variante de la cepa H1N1, con material genético proveniente de una cepa aviaria, dos cepas porcinas y una humana que sufrió una mutación y dio un salto entre especies (o heterocontagio) de los cerdos a los humanos, y contagiándose de persona a persona.
En mi país de apoco comenzaron a tomarse medidas, en caso de síntomas de gripo con temperatura alta (39º persistente o mayor) dirigirse al Hospital. Por supuesto aquí muchos se volvieron un poco paranoicos y ya por dos estornudos seguidos y dos líneas de fiebre consultaban al médico, haciendo colapsar el servicio médico a domicilio y los hospitales. Luego comenzar a pedir que tengan presente la higiene: lavarse las manos con jabón, utilizar alcohol en gel y en barbijos; ahí fueron todos a las farmacias y dejaron cada una de ellas sin barbijos ni alcohol en gel.
Luego algunos municipios comenzar a parar sus actividades por una semana o 10 días, y luego los teatros de espectáculo decidieron parar por un tiempo. Mientras que el fútbol seguís su rumbo normal, aglomerando gente en una misma cancha.
Mientras el gobierno insiste en que esto ya pasará y el pico de la enfermedad ya paso mi país suma 137 muertes.
¿Ustedes ante una situación así que harían?

viernes, 3 de julio de 2009

Izabel, en ejemplo de mujer, un ejemplo de polaca

No tengo mucho que decir cuando conoces a una persona que vale la pena, mucho menos que es un ejemplo de persona a seguir, una mujer unica.

Que mas podria decir de una polaca ?

YouTube - Dirty Diana


YouTube - Bitter Moon

viernes, 26 de junio de 2009

Malas traducciones + Polaco + Google


















Para comunicarse como con el resto de las cosas humanas lo importante no es el "que" sino el "como" asi, cuando se hable la frase correcta con un acento diferente tendremos diferentes mensajes, ahora bien, que pasa si usas a google para aprender un idioma?? pues lo siguiente

Prueba copiando el dicho o proverbio conocido aqui debajo y traducelo al polaco, y de nuevo al Espanol, jajaja

El camarón que se duerme se lo lleva la corriente.
Krewetki wchodzi asleep on uruchomiony.
Camarones dormirse en funcionamiento

De dos que se quieren bien, con uno que coma basta.
Dwa chcesz być dobry dojadać jeden.
Dos quieren ser lo suficientemente bueno para comer una

Doña María, más mexicana que el mole.
Dona Maria, najbardziej Meksykańskimi mol.
Doña Maria, la mexicana lunar.

El que se fue a la Villa, perdio su silla.
Każdy, kto udał się do wsi, stracił swoją siedzibę.
Cualquier persona que fue a la aldea, la pérdida de su escaño

El que no enseña no vende
Które nie wykazują nie sprzedaje
Eso no es vender

El que tiene narices no manda a oler
Kto nie ma nosami wysyła do zapachu
¿Quién no tiene nariz para oler su origen?

La soga quiebra por lo más delgado.
Krążek upadłości jak cienka.
Quiebra como una disco.

Bueno es el vino, cuando es del fino.
Dobrze jest, gdy wina jest w porządku.
Sirve de ayuda si el vino está en orden.

El que anda en la miel, algo se le pega
Kto chodzi w miodzie, cokolwiek trafienie
Que camina en la miel, lo que golpeó

Pagar los platos rotos
Otwórz się na kawałki
Abrir las piezas

Paloma que vuela… a la cazuela
Dove leci do puli.
Paloma vuela en el bote

A boca de jarro.
A usta słoika.
Un frasco de boca.


fuente: Yo mero

Las 12 islas...











EN 12 ISLAS DESIERTAS NAUFRAGARON LAS SIGUIENTES PERSONAS:

Leaning Tower Of PisaISLA 1: 2 ITALIANOS Y 1 ITALIANA


ISLA 2: 2 FRANCESES Y 1 FRANCESA French
ISLA 3: 2 ALEMANES Y 1 ALEMANA


ISLA 4: 2 GRIEGOS Y 1 GRIEGA
ISLA 5: 2 INGLESES Y 1 INGLESA
ISLA 6: 2 AUSTRALIANOS Y 1 AUSTRALIANA
ISLA 7: 2 ARGENTINOS Y 1 ARGENTINA
ISLA 8: 2 JAPONESES Y 1 JAPONESA

Bag PipesISLA 9: 2 IRLANDESES Y 1 IRLANDESA
ISLA 10: 2 MEXICANOS Y 1 MEXICANA

ISLA 11: 2 POLACOS Y 1 POLACA

ISLA 12: 2 GRINGO Y 1 GRINGA

UN MES DESPUES EN CADA UNA DE LAS ISLAS SUCEDIO LO SIGUIENTE:
ISLA 1:
UN ITALIANO MATO AL OTRO PARA QUEDARSE CON LA ITALIANA.
ISLA 2:
LOS 2 FRANCESES VIVEN FELICES CON LA FRANCESA EN UN 'MENAGE A TROIS'.


ISLA 3:
LOS ALEMANES HICIERON UNA PROGRAMACION SEMANAL PARA TENER SEXO CON LA ALEMANA.

ISLA 4:


LOS 2 GRIEGOS DUERMEN JUNTOS MIENTRAS LA GRIEGA ESTA HACIENDO LA
LIMPIEZA Y COCINA PARA ELLOS.
ISLA 5:
LOS 2 INGLESES ESTAN ESPERANDO QUE LLEGUE ALGUIEN PARA QUE LES
PRESENTE A LA INGLESA.

ISLA 6:
LOS 2 AUSTRALIANOS ARROJARON A LA AUSTRALIANA A LOS TIBURONES Y
DECLARARON A LA ISLA: EL PARAISO GAY.


ISLA 7:
LOS 2 ARGENTINOS MIRARON A LA ARGENTINA ,DESPUES MIRARON AL INFINITO MAR Y OPTARON POR NADAR Y DEJARLA EN LAS MALVINAS
ISLA 8:
LOS JAPONESES Y LA JAPONESA CREARON UN GRUPO DE TRABAJOINTERRDISCIPLINARIO BASADO EN RESPETO MUTUO, INVENTARON UN FAX CON LAS
HOJAS DE LAS PALMERAS Y COCOS, ENVIARON UN MENSAJE A TOKIO Y SE
ENCUENTRAN EN ESPERA DE INSTRUCCIONES.
ISLA 9:
LOS IRLANDESES DIVIDIERON LA ISLA EN NORTE Y SUR DONDE CADA UNO ABRIO
UNA DESTILERIA Y DESPUES DE UNOS LITROS DE WHISKY DE COCO, YA NO
RECUERDAN SI HAN TENIDO SEXO O NO CON LA IRLANDESA. SIN EMBARGO, LO

IMPORTANTE PARA ELLOS ES QUE LOS INGLESES NO ESTAN AHI.


ISLA 10:
LOS 2 MEXICANOS ESTÁN DURMIENDO LA SIESTA TODO EL DÍA, SE HICIERON
COMPADRES , SE PUSIERON APODOS, SE EMPEDAN JUNTOS Y CADA UNO DE LOS 2
TIPOS PIENSA QUE LA MEXICANA SÓLO SE ACUESTA CON ÉL.

ISLA 5: 2 POLACOS Y 1 POLACA

LA POLACA SOLO SE DEDICA A LIMPIARSE LAS UNAS POR QUE LOS POLACOS SOLO SE LA PASAN HABLANDO DE FUTBOL ,TOMANDO VODKA DE COCO Y TUMBANDO PALMERAS PARA QUE LOS ALEMANES NO PUEDAN USARLAS.

ISLA 12: LOS DOS GRINGOS ESTAN CONSIDERANDO LA POSIBILIDAD DE SUICIDARSE MIENTRAS LA GRINGA,SIGUE HABLANDO DE ELLA MISMA,DE LA VERDADERA NATURALEZA DEL FEMINISMO,DE IGUALDAD, DE DIVISION DE TAREAS DOMESTICAS, DE COMO SU ULTIMO AMAMTE LA RESPETABA, SIGUE HABLANDO DE
ELLA MISMA DE COMO PUEDE HACER TODO LO QUE ELLOS HACEN Y QUE ELLOS NO
PIENSEN EN TOCARLE NI UN PELO, QUE SON POCA COSA Y VA A ESPERAR A QUE
ALLI NAUFRAGUE UN HOMBRE MEJOR QUE LA LLEVE A OTRA ISLA DONDE LA
RESPETEN COMO MUJER.

viernes, 10 de abril de 2009

PRAWO JAZDY el conductor mas temido de Irlanda!!! JAJAJA



Me paso en el tren que me sente en primera clase y el conductor me quiso cobrar recargos, por lo que dije "NO" en eso me pide mis documentos y le muestro mi pasaporte en Espanol, a lo que me pregunta se llama "OJOS" y le digo que si , y se apellida "CAFES" le dije con seriedad, "asi es"

Y asi me libre "otra vez" de un burocrata mas jajaja, esta historia es real y me paso hace unos meses por lo que estoy ya seguro de que no paso nada mas,la recomiendo hacer cuando anden de viaje JEJEJE

Pues paso que en Irlanda el conductor polaco mas buscado era "PRAWO JAZDE" jajaja,que en Polaco significa "PERMISO DE CONDUCIR" jajja. aqui la historia completa, pasa mas seguido de lo que podrian pensar

TIP para viajar en Europa: traigan su licencia de manejo de su pais,no les podran hacer nada, bueno de hecho si,pero son tan flojos que los dejaran en unos minutos JAJAJA !!!

aqui mas sobre el tema

y aqui

JAJAJAJA

Dios mio!! es verdad, los polacos tienen un sentido comun muy particular JAJAJAJA


Quote

Talking about YouTube - Kid's Slide Cock Cock Train (Członkociuchcia)


Vamos a contar mentiras de NOAM CHOMSKY


Continuo con el tema de la Energia Orgon y de Psicologia de hace dos posts , agrego este IMPRESIONANTE articulo de NOAM CHOMSKY , y la manipulacion de la informacion basada en la psicologia de

Wilhelm Reich , Aldous Huxley y Edward L. Bernays

este ultimo sobrino de Freud y a el le podemos agradecer los siguientes espejismos que han hecho ricas a multinacionales:
* Los medicamentos te permiten recuperar la salud
* Los hospitales son seguros y limpios
* Los Estados Unidos tienen el mejor sistema sanitario del mundo
* Los norteamericanos tienen la mejor salud del mundo
* La FDA controla cuidadosamente todos los medicamentos antes de que salgan al mercado
* El objetivo de la industria de la salud es la salud
* La vacunación confiere inmunidad
* Ningún niño puede entrar a la escuela sin estar vacunado
* Sin vacunas, volverían las enfermedades infecciosas
* Las vacunas para la gripe previenen la gripe
* Las vacunas se testean cuidadosamente antes de ser incluídas en el plan de vacunas obligatorias
* Los doctores saben con seguridad que los beneficios de las vacunas son mucho mayores que cualquier posible riesgo
* Los pediatras son los especialistas médicos más altamente capacitados.
* Cuando un niño enferma, necesita antibióticos de inmediato
* Cuando un niño enferma, necesita Tylenol
* Cuando a tu hijo le diagnostican una infección de oído, se deberían dar antibióticos inmediatamente “por si acaso”.
* Los tubos son para el bien del niño.
* La cura del cáncer está cerca.
* La quimioterapia y la radiación son curas efectivas para el cáncer
* La aspirina previene los ataques al corazón
* Los medicamentos para el corazón mejoran la salud del corazón
* Las únicas razones para hacerse un ajuste espinal son el dolor de espalda y de cuello
* El embarazo es un problema médico importante
* La menopausia es una enfermedad
* Los medicamentos con estrógeno previenen la osteoporosis después de la menopausia
* El HIV es la causa del SIDA . El AZT es la cura
* El flúor en el agua potable protege tus dientes
* Hay una amenaza terrorista de ataque con viruela
* El dolor crónico es una consecuencia natural de envejecer
* La soja es la fuente más sana de proteína
* Las inyecciones de insulina curan la diabetes
* Después de que te saquemos la vesícula biliar, podrás comer lo que quieras.
* Los remedios para la alergia curan la alergia
* La leche es una buena fuente de calcio
* Nunca se supera la necesidad de tomar leche
* La vitamina C es ácido ascórbico
* El NASDAQ es un mercado natural controlado solamente por la oferta y la demanda
* Hay falta de electricidad en California
* El combustible de avión, que se quema a 160°, puede derretir vigas de acero, que se derriten a 1500°


Talking about YouTube - armas de desinformacion masiva



Fuerte http://www.vamosacontarmentiras.info/tag/chomsky

Sylwia Samba, una polaca ejemplar


Siempre he admirado o"envidiado" la salud mental y fisica que en general tienen los polacos, es la gente mas sana que conozco y creo saber de lo que hablo alhaber vivido en paises como Francia, y Suecia,donde siempre hubiese pensado que encontraria "lo mejor del planeta", mehe encontrado en que la belleza de esta gente es incomparable y me disculparan por ello mis aztecas compatriotas.

Dejo fotos y video de una hermosa y virtuosa amiga que no dejo de admirar y desearle mas exito en su carrera, vamos Sylwia!!


Talking about YouTube - Taksim Belly Dance Group demo

Semana Santa en Polonia


No soy muy religioso, es mas ,creo que solo creo en la religion que me he inventado donde creo en que todo es posible y en que el hombre se encarcela en sus propias "leyes" y "cuentos" intentando hacer un orden donde ya hay un orden mas grande establecido,en fin, ya escribire sobre este rollo mas tarde,por ahora les dire que aqui en Polonia todo lo religioso se toma muy en serio y las Navidades asi como Semana Santa es de Traje y corbata, asi es, oficial, serio y respetuoso.

Dejo este articulo prometiendo mas tarde subir fotos de la impresionante comida que se prepara para estas fechas, la comida polaca es sino la mas deliciosa , una de las mas saludables que he conocido en este "Nuestro Gran Mundo"

aqui mas sobre el tema

"Los huevos son el alimento más importante durante la Semana Santa polaca"

Gastronomía de Pascua

  • Pastet: Es una especie de pate casero hecho con muchas carnes distintas, como cerdo, gallina, vaca…
  • Barszcz: Sopa de remolacha roja.
  • Jajka Faszerowane: Huevos rellenos con setas, jamón cocido y demás alimentos.
  • Zurek: Sopa con trozos de huevo cocido y salchicha.
  • Pieczone miesa: Carne de cualquier tipo al horno.
  • Cwikla: Ensalada de remolacha roja con rábano picante
  • Mazurek: Pastel con chocolate y azúcar simulando diferentes decoraciones. Imprescindible durante estas fechas.
  • Babka: Bizcochos con azúcar por encima. Resultan algo secos.
Fuente www.soitu.es


" foto Błażej Benisz (Wikipedia)"

lunes, 30 de marzo de 2009

Orgone Energy


Vuelvo de la realidad con nuevas noticias,y a publicar cosas que me interesan personalmente esta vez sobre la salud, siento que no hago todo lo que deberia de hacer para mantenerme o recuperarme saludablemente, respiracion, postura, control de nervios.... a veces creo que me falta cierta educacion sobre todo ello.

Ahora solo dejo algo que me intrigo el fin de semana,Orgone Energy...

Wilhelm Reich era uno de los enemigos de Freud por la forma en el tema de la sexualidad, y quien aseguro haber descubierto la energia sexual, que ademas decia que se puede acumuluar, controlar y usar,de hecho creo una maquina que usa esta energia para el control de clima usando tubos conectados a rios subterraneos y que los militares de Estados Unidos usan (HAARP)

Con esta energia Wilhelm creo tratamientos de humor y curacion del cancer.

Quote

Talking about YouTube - Orgone and Wilhelm Reich



Sus teorias hablan de la forma de "controlar" las emociones y lo que siente de la gente, "control masivo de odio, necesidades, felicidad"

Poco despues fue encarcelado, quemaron todos sus documentos, y murio un anio despues en la carcel de causas "naturales"....

Interesante no?

Aqui una pagina donde se muestra como hacer un acumulador casero y usarlo para dormir ...

nos vemos

jueves, 19 de febrero de 2009

Verano en Buenos Aires

El verano en Buenos Aires es calurosísimo, las temperaturas son altas y estar en plena ciudad el asfalto caliente no es tu amigo. En esta época (Mediados de Diciembre, Enero, Febrero y mediados de Marzo) es tiempo de vacaciones, así que la mayoría de la gente toma sus 15 días de vacaciones y parte para distintos destinos (en una nueva entrada hablaremos de los lugares bonitos de Argentina)


Lo peor del calor el ir "calentita" en el bus, metro o lo que sea, no tienen AC y lógicamente todos o casi todos los porteños tenemos horario de entrada y salida del trabajo bastante parecida. Yo para mi casa tengo que tomar 2 buses, si Dios es generoso el primero que tomo no viene tan lleno y es más llevadero el camino (40 min.) pero el segundo que ya viene de lejos es intolerable. Alguna vez se cruzaron en la ruta con esos camiones que transportan ganado, bueno a veces el bus es así, y con el calor ni les cuento! una travesía en si misma.

Lo bueno del verano es que con el calor una puede estar en pollera, zapatos abiertos, musculosas y por supuesto también los hombres pueden. Ah! esto me hizo acordar, las empresas (pienso que como en todos lados) tienen un código de vestimenta, he visto a las 15 hora donde la temperatura llega a 34º hombre con traje completo completito, camisa, corbata y saco, pobre gente pienso yo, es ahí cuando agradezco ser mujer, entre otras cosas...


Nota. Las fotos no son de mi priopiedad. (1) termometro (2) Av. Corrrientes

martes, 9 de diciembre de 2008

Tradiciones navideñas en Argentina


Ya sé. Hace mucho que no saben de mi, disculpas, he cambiado de trabajo y me es difícil escribir, pero estoy poniéndome al día.
Querido gran amigo, que éxito has tenido con tus ultimas entradas, FELICIDADES.
Bueno les comento un poco que vamos a escribir hoy. Un día hablando con mi gran amigo, quien por supuesto también escribe aquí, surgió la idea de armar un blog que nos permita conocer las tradiciones, diferencias y similitudes de los países donde vivíamos y en el caso de él, de donde había nacido. La idea del blog nació para esta época más o menos, y como todo en esta vida es cíclico me toca contar un poquito sobre las tradiciones Argentinas de fin de año.
El 8 de Diciembre es feriado aquí porque se conmemora el día de la Virgen, ese mismo día se arma el arbolito de navidad junto con el pesebre. En el armado del arbolito todos colaboran, y todos deben colocar por lo menos un adorno, y cada año debe colocarse un adorno nuevo. El pesebre se arma pero sin el niño Jesús que es colocado a las 0hs del 24.
Este mes es un mes complicado, hay muchas reuniones sociales, tienes la fiesta con la gente del trabajo, te reúnes en bares o casas con tus grupos de amigos, para celebrar la llegada del nuevo año.
Esto recién empieza, contarme más tradiciones y hechos curiosos.

Uds. Que tradiciones tienen?

Nota: El arbol que aparece no es mio, prometo subir una foto. Gentileza de antonio_astorga