Tłusty Czwartek, "Jueves grasoso"
Tłusty Czwartek, en polaco literalmente significa "Jueves grasoso" y se celebra precisamente el dia de hoy Jueves 11 de Febrero, las fechas cambian ya que se celebra el Jueves antes del Miercoles de Ceniza (en Polaco Środa Popielcowa) que tambien marca el comienzo de la cuaresma, (40 dias de ayuno, que en verdad los polacos respetan mucho) , este dia se come un panecito dulce con relleno de mermelada ( de la real, de la casera no de la que nos venden ahora) ,este pan lo frien con manteca y puede encontrarse en variantes como con crema. DELICIOSO!!
Despues de uno quedas bastantes satisfecho, aun asi es delicioso llegar a la oficina o a tu casa donde la familia ha preparado no menos de 100!! y en la tarde todo se sientan a platicar con un cafe... ( malo por cierto, tengo la teoria de que aqui no saben preparalo jejeje).
3 comentarios:
Que bueno y que rico parece! Podrás conseguir la receta?
Aunque la palabra "harina" pueda traducirse no podria darsele el significado adecuado, ya que la harina varia en calidad, sabor, consistencia, etc
En General tendria que escribir una receta especificando marcas por ejemplo y aun asi el sabor cambia.
No hay como venir a probarlo por uno mismo y sentirlo en el lugar, con la gente amable que caracteriza Polonia.
Muy interesante pero, tendra algun origen? es decir, historico o religioso?
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